Ořechové dortíky s Hraškou Vanilka

Jednoduchý, ozdravený a hlavně lahodný recept na ořechové dortíky.

Ingredience:

Těsto: 
20 g
Hraška Vanilka
80 g
Celozrnná mouka
110 gHladká mouka
80 gCukr
150 gMáslo
cca 50 ml Mléko
40 gOřechy
1 ksVanilkový cukr
  
Náplň: 
250 gJemně mleté ořechy
150 gCukr
100 gMáslo
1 ksVanilkový cukr
3 lžíceSilná káva
100 gČokoláda na vaření
1 lžíceMarmeláda
  
Poleva: 
100 gČokoláda na vaření
30 gMásla
  
Zdobení: 
 Čtvrtky vlaašských ořechů
 Mandle
 Kokos

Pracovní postup:

Všechny suroviny promícháme a zpracujeme na hladké těsto. Necháme 2 hodiny odpočinout, nejlépe přes noc. Těsto vyválíme na plát silný 3 mm, pak vykrajujeme kolečka, která pečeme při 220 °C. Vychladlá plníme náplní a uložíme do ledničky. Jakmile náplň ztuhne, namáčíme horní kolečko dortíku do polevy a necháme okapat. Zdobíme čtvrtkou ořechu, nebo mandle.

Příprava náplně:
Čokoládu na vaření rozpustíme, smícháme s máslem, cukrem, jemně mletými ořechy a marmeládou, tak abychom vytvořili dobře roztíratelný krém.

 

Víte, že?

Při používání celozrnné mouky zaděláváme těsto nepatrně řidší, než jsme zvyklí, protože celozrnná mouka těsto vysušuje.

 Hrašku Vanilkovou potřebnou pro tento recept zakoupíte zde v našem firemním e-shopu, nebo v kamenných i internetových prodejnách se zdravou výživou a ve všech lékárnách. Podrobný přehled prodejen naleznete zde.

 

 

 

Napsat komentář

Item added to cart.
0 items - 0,00