Zeleninový salát s majonézou z HRAŠKY

 

Jedinečný zeleninový salát s HRAŠKOVOU majonézou! Skvěle se hodí jako příloha, nebo na Silvestrovské chlebíčky. 

Ingredience:

Název surovinyMnožství
           MAJONÉZA Z HRAŠKY 
HRAŠKOVÁ majonéza500 g
           ZELENINOVÝ SALÁT 
Nakládané okurky100 g
Cibule100 g
Mrkev400 g
Celer200 g
Petržel kořen200 g
Bobkový list2 listy
Nové koření2 kuličky
Pepř celý2 kuličky
Pepř mletýšpetka
Petrželová nať15 g

Pracovní postup:

Očištěnou mrkev, petržel a celer uvaříme ve vodě s bobkovým listem, novým kořením, celým pepřem a solí. Po vychladnutí nakrájíme zeleninu na kostičky spolu kyselým okurkem. Cibuli a petrželovou nať nakrájime najemno. Vše promícháme s připravenou HRAŠKOVOU majonézou. Podle potřeby osolíme a opepříme.

 

HRAŠKOVÁ majonéza

852 m

Ingredience:

Název surovinyMnožství
HRAŠKA60 g
Voda350 ml
Sůlšpetka
Olej75 ml
Nakládané okurky50 g
Hořčice25 g
Pepř mletýšpetka

Pracovní postup:

Směs HRAŠKA smícháme s vodou a solí, přivedeme k varu, oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut. Necháme vychladnout. Po vychladnutí vyšleháme s olejem, nastrouhaným kyselým okurkem a hořčicí.

Tato majonéza je velmi lahodná a výživná. Použijeme všude namísto majonézy klasické, jako základ dresingů, pomazánek či bramborových a zeleninových salátů.

Hrašku na zahušťování potřebnou pro tento recept zakoupíte zde v našem firemním e-shopu, nebo v kamenných i internetových prodejnách se zdravou výživou a ve všech lékárnách. Podrobný přehled prodejen naleznete zde.

 

 

 

Napsat komentář

Item added to cart.
0 items - 0,00